Pulau Bali selain terkenal dengan keindahan pantainya yang cantik mempesona, ternyata juga menyimpan beragam kuliner yang lezat dan menggoda. Salah satunya ayam bumbu rempah Bali yang namanya tentu sudah sangat tersohor hingga seantero nusantara.
 |
| Ayam Bumbu Rempah |
Perpaduan rempah - rempah pilihan yang diracik secara pas membuat menu olahan berbahan dasar ayam ini mampu menghadirkan aroma dan citarasa yang siap memanjakan lidah setiap orang yang mencicipinya.
Namun untuk dapat sekadar merasakan kelezatan kuliner khas pulau Dewata ini, tentunya Anda tak perlu jauh - jauh datang ke pulau Bali. Pasalnya Anda pun dapat membuatnya sendiri dirumah dan menikmatinya bersama keluarga.
Nah bagi Anda yang tertarik untuk mencoba berkreasi dengan kuliner khas Bali yang satu ini, berikut kami telah menyiapkan resepnya khusus untuk Anda.
Resep Ayam Bumbu Rempah Bali
Bahan Ayam Bumbu Rempah Bali
1 ekor ayam segar, potong menjadi 16-18 bagian11 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabe merah besar
7 buah cabe merah keriting
1 sendok teh terasi, dibakar
1 buah tomat merah ukuran sedang
1 sendok teh gula pasir halus
3 lembar daun salam
2 sendok teh garam halus
1/3 sendok teh merica bubuk halus
700 mililiter air
3 sendok makan minyak goring untuk menumis
Cara Membuat Ayam Bumbu Rempah Bali
Siapkan semua bahan yang dibutuhkanHaluskan bumbu – bumbu seperti: Cabe merah, cabe keriting, bawang mjewah, bawang putih, terasi bakar, serta buah tomat merah.
Panaskan minyak goring di atas api sedang, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta daun salam. Tumis sebentar hingga berbau harum.
Masukkan ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih. Aduk secara perlahan hingga berubah warna dan bumbu merata pada daging ayam.
Tambahkan bumbu lain seperti gula, garam, dan bubuk merica halus. Aduk lagi hingga tercampur merata.
Tambahkan air, kemudian aduk sebentar.
Masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
Sajikan selagi hangat.
0 komentar:
Posting Komentar